Dr.Fry recipes

ズッキーニとごぼうとエビのフリット

Dr.Fryならではのメニューの特徴

ズッキーニのしっとり感を保ちながらサクサクに仕上がります。

材料

エビ　4尾

ズッキーニ　1/5本

ごぼう　1/5本

薄力粉　50g

コーングリッツ 　3g

炭酸水　適量

塩　少々

オレガノ　少々

イタリアンパセリ　少々

作り方

１　ズッキーニ、ごぼうを洗いスティック状にカットする。

２　薄力粉、コーングリッツ、塩、オレガノ、イタリアンパセリをボールに入れ、炭酸水をちょっとずつ入れ、どろっとするまでのばし、衣を作る。

３　２の中にエビ、ズッキーニ、ごぼうを入れ衣をつける。

４　Dr.fryで１８０度で３分間げる。

５　油をきり、さらに盛り付け塩を一つまみふる。