Dr.Fry recipes

カラフル大学芋

Dr.Fryならではのメニューの特徴

それぞれの芋の味わいを生かしながらカリッとフワッと揚がります。

材料

砂糖　100g

黒ゴマ　10g

酢　5cc

水　100cc

醤油 　10cc

サツマイモ　1/2本

安納芋　1/2本

紫いも　1/2本

作り方

１　サツマイモ、安納芋、紫いもは、洗って、一口大にカットし、蒸しておく。

２　芋以外のすべての材料をフライパンに入れ、焦げないように煮詰める。

３　蒸した芋を、Dr.fryで180℃で３分揚げる

４　芋が揚がったら、油をきり、②のフライパンに入れ和える。